EnsaladasVegano

Sunomono de pepino

Name: Sunomono de pepino
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Japonesa
Ingredients: Pepino; Sal gruesa; 1 cucharada de vinagre de manzana sin filtrar; 1 cucharada de salsa de soja; Un poquito de teriyaki; Semillas de sésamo; Cacahuete tostado

Tiempo: 20min
Raciones: 1
Energía: 111 kcal

Ingredientes

1Raciones

Instrucciones

Cortar el extremo del pepino
Añadir sal gruesa y dejar que sude unos
Transcurrido el tiempo, estrujar bien y dejar que suelte toda su agua
Preparar el aliño
Añadir una cucharada de vinagre, otra de soja y un poquito de teriyaki y remover
Añadir semillas de sésamo y cacahuete tostado para darle un toque crujiente