Aperitivos / EntrantesVegetariano

Carpaccio de calabacín

Tiempo
10min
Raciones
2

Ingredientes

Instrucciones

  1. Hacer rodajas finas de calabacín con ayuda de la mandolina

  2. Pasar las rodajas de calabacín por la plancha hasta que estén doradas

  3. En el plato, añadir las rodajas de calabacín, tomates secos partidos, pistachos triturados, unas hojas de rúcula o espinaca en el medio y el queso rallado

  4. Salpimentar y echar un buen aceite de oliva virgen extra

AlérgenosLecheFrutos secos

Esta lista puede estar incompleta. Comprueba siempre la etiqueta de cada ingrediente.

Imprimir receta