Bowl de arroz y tataki de atún

• Arroz
• Espinacas baby
• Maíz
• Tomate
• Edamames
• Atún
• Sazonador bowl topping de @justspices
• Salsa de soja
• Jengibre
• Pimienta
• Aove
• Humus
• Sésamo

Preparación previa

1. 01

   Descongelar el atún y dejarlo marinando en salsa de soja y jengibre en polvo

2. 02

   Guardar el arroz redondo en un tupper hasta el día del uso

Cocción y montaje

1. 03

   Añadir un poco de aove al arroz y darle un pequeño calentón

2. 04

   Marcar el atún en la sartén mientras se cuecen 3 minutos los edamames en agua hirviendo

3. 05

   Cortar el atún en tiras a modo tataki para que se vea crudo el interior y sellado el exterior

4. 06

   Montar el bowl: base de arroz, espinacas baby, maíz, tomate, edamames, tataki de atún y humus, unas semillas de sésamo, el bowl topping y aove