Aperitivos / EntrantesVegetariano

Labneh con cherrys confitados

Name: Labneh con cherrys confitados
Total time: 4 h
Yield: 6
Cuisine: Oriente medio
Ingredients: 1 litro de yogur natural (cuanta más materia grasa mejor, como el yogur griego); 1 cucharada de sal; AOVE; Za’atar; Cherrys confitados; Pan pita

Tiempo: +4h
Raciones: 6
Energía: 336 kcal

Ingredientes

6Raciones

Instrucciones

Mezclar una cucharada de sal con 1 litro de yogur
Verter el yogur sobre una gasa, que a su vez está sobre un colador y este sobre un cuenco
Apretar bien la gasa, poner algo de peso encima y meter a la nevera
Guardar el suero de leche para futuras elaboraciones
Servir con aceite y za’atar; si no tienes za’atar, puedes mezclar en casa semillas de sésamo, tomillo, orégano, comino y pimentón dulce (se puede añadir también ajo en polvo)
Añadir unos cherrys confitados y pan pita (o el pan que tengas en casa, tostado)