Huevos rellenos de Halloween

Cocer los huevos

Dar unos golpes a la cáscara sin pelarlos del todo, dejándola rota

Rellenar un tupper con zumo de remolacha y meter los huevos para que se empapen durante al menos 12 horas en el frigorífico

Pelar del todo los huevos al pasar el tiempo

Abrir el aguacate y vaciar la pulpa en un bol

Añadir las yemas de los huevos cocidos y machacar todo

Sazonar al gusto con un chorrito de aceite de oliva, un poco de pimienta negra recién molida, unas gotitas de salsa picante y una cucharada de zumo de limón

Mezclar todo

Meter la mezcla en una manga y rellenar los huevos