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Falafel casero

Name: Falafel casero
Yield: 4
Cuisine: Oriente medio
Ingredients: 300 gr de garbanzos hidratados del día anterior; 1 cebolla; 1 diente de ajo; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de comino; 1 cucharadita de levadura en polvo; 1 cucharada de aceite de oliva; Unas hojas de cilantro

Raciones: 4
Energía: 181 kcal

Ingredientes

4Raciones

Instrucciones

En el triturador, hacer papilla los garbanzos hidratados, el diente de ajo, la cebolla, las hojitas de cilantro, el comino, la sal y la levadura en polvo, con un chorrito de aceite
Triturar todo hasta obtener una masa que se pueda bolear
Dar forma a todos los falafel
Freírlos en aceite bien caliente hasta que queden doraditos y crujientes
Mojar el falafel en la salsa que se quiera