Alitas de pollo estilo búfalo

• Alitas de pollo
• Sal
• Pimienta negra
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Maizena
• Aceite de girasol

Salsa

• 50 gr de mantequilla
• 1 cucharada de azúcar moreno
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharada de ketchup
• 2 cucharadas de vinagre
• 1 chorrito de salsa picante

1. 01

   Metemos las alitas en un bol y las aderezamos con sal, pimienta negra, ajo, cebolla en polvo y pimentón dulce y lo mezclamos.

2. 02

   Añadimos la maicena y volvemos a mezclar hasta que todas las alitas queden bien cubiertas.

3. 03

   Las freiremos en un aceite de girasol bien caliente hasta que estén doraditas del todo y las iremos reservando en un papel absorbente.

4. 04

   Vamos a hacer la salsa en una sartén derritiendo la mantequilla, añadimos cucharada de azúcar y una cucharadita de pimentón dulce y ajo en polvo.

5. 05

   Le metemos un buen chorro de kétchup y otro de salsa picante, la que tengáis, como un par de cucharadas de vinagre y lo mezclaremos todo.

6. 06

   En cuanto la salsa hierva, le añadimos las alitas y le damos cuatro vueltas para que se empapen bien de la salsa.