Torreznos con guacamole y piparras

Partir una panceta curada por la mitad

Meterla en la freidora de aire por un lado a 170º durante 10 minutos

Cuando termine, darle la vuelta y cocinar otros 10 minutos a 170º

Ponerlas de pie, con la piel hacia arriba, 10 minutos más a 200º

Cortar la panceta en trocitos de bocado

Poner encima de cada torrezno un buen poco de aguacate o guacamole

Añadir por encima una rodajita de piparra