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Pasta con calabacín

Name: Pasta con calabacín
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 calabacín; 250 g de espaguetis; 1 diente de ajo; Hojas de albahaca al gusto; Queso provolone al gusto; AOVE; Sal y pimienta

Raciones: 2
Energía: 690 kcal

Ingredientes

2Raciones

Instrucciones

Corta el calabacín en dados pequeños.
Sofríelo junto con el diente de ajo en un poco de AOVE. Salpimienta y cocina durante unos minutos, hasta que el calabacín esté tierno.
Añade las hojas de albahaca y mezcla.
Cuece los espaguetis y reserva un poco del agua de cocción.
Añade un chorrito de agua de cocción al calabacín y mezcla.
Incorpora los espaguetis y el provolone. Añade poco a poco más agua de cocción mientras mezclas, hasta conseguir una salsa cremosa y bien ligada.
Termina con unas hojas de albahaca por encima.