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Pasta cremosa de calabaza y tomates cherry

Name: Pasta cremosa de calabaza y tomates cherry
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 400 g de calabaza; 150 g de tomates cherry; 3 dientes de ajo; 2 cucharadas soperas de queso crema; AOVE; Sal; Pimienta; 320 g pasta

Tiempo: 30min
Raciones: 3
Energía: 501 kcal

Ingredientes

3Raciones

Instrucciones

Corta la calabaza en trozos y colócala en una fuente apta para horno junto con los tomates y los ajos
Añade un buen chorro de AOVE, sal y pimienta
Hornea a 190 °C durante , hasta que la calabaza esté bien tierna
Tritura la calabaza y los tomates junto con los ajos asados y el queso crema
Mientras tanto, cocina la pasta y reserva un poco del agua de cocción
Mezcla la pasta con la salsa y añade un poco de agua de cocción hasta conseguir una textura bien cremosa