PostresVegà

Sushi rolls de plàtan

Name: Sushi rolls de plàtan
Yield: 4
Ingredients: 100g de farina d'arròs; 2-3 plàtans; 180ml de beguda d'arròs; 2cdta d'oli d'oliva; Crema de cacauet; 1/2cdta de canyella en pols; 1 pinça de sal; Xocolata negra per fondre

Racions: 4
Energia: 250 kcal

Ingredients

4Racions

Instruccions

Per als crêpes, triturar 1 plàtan amb la beguda d'arròs, l'oli d'oliva i 1cdta de crema de cacauet
Afegir la farina, la sal i la canyella i barrejar bé fins a integrar tots els ingredients
i cuinar en una paella plana i gran per les dues cares (surten uns 3-4 crêpes grans)
Un cop fets els crêpes, untar-los amb crema de cacauet, col·locar-hi un plàtan a sobre i enrotllar la massa al voltant
Tallar el rotllet i servir amb xocolata fosa per damunt