Platos principales

San Jacobos de jamón y queso

Name: San Jacobos de jamón y queso
Yield: 6
Cuisine: Española
Ingredients: 6 librito de lomo (cinta de lomo abierta en dos); 6 quesitos; 6 lonchas de jamón serrano; Sal; Pimienta; 1 huevo; Pan rallado

Raciones: 6
Energía: 398 kcal

Ingredientes

6Raciones

Instrucciones

Abrimos los libritos de lomo y rellenamos con un quesito que untaremos en las dos mitades, una loncha de jamón y cerramos.
Aplastamos y damos forma con las manos.
Salpimentamos los san jacobos.
En un bol batimos un huevo y sumergimos nuestros san jacobos hasta que estén bien impregnados de huevo, a continuación lo pasamos por pan rallado y reservamos.
Seguimos estos pasos hasta que estén todos listos.
Ponemos abundante aceite de oliva en una sartén y freímos nuestros san jacobos, retiramos sobre papel absorbente.
Listo para disfrutar