Lomito crujiente con jamón y queso

Aplastamos y extendemos bien los filetes, salpimentamos

Ponemos un filete, dos lonchas de jamón y otro filete encima, intentando que quede bien cerradito

Repetimos de nuevo para montar otro

Batimos el huevo, aplastamos los cereales para dejarlos pequeñitos, y vamos pasando el lomito por huevo y a continuación por los cereales

Ponemos en la bandeja de horno sobre papel de hornear y llevamos al horno unos 20 min a 180 grados

Retiramos del horno y servimos caliente