Corazones de alcachofas salteados con jamón

En una sartén ponemos un chorrito de aove a fuego medio, añadimos la cebolla y pochamos.

Una vez tengamos la cebolla pochada ponemos las alcachofas, sal, pimienta y rehogamos un poquito.

Añadimos el agua, tapamos y dejamos que se vayan cocinando a fuego medio.

Cuando se haya evaporado todo el agua, las doramos un poquito, añadimos el jamón, salteamos y servimos.