Platos principales

Salmón con arroz salteado

Name: Salmón con arroz salteado
Yield: 2
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 160gr de arroz; 2 lomos de salmón (80-100gr unidad); 4 dientes de ajo (3 los cortamos muy chiquitos); Aove; Sal; Pimienta; Ajo en polvo; 1 hoja de laurel

Raciones: 2
Energía: 467 kcal

Ingredientes

2Raciones

Instrucciones

En una cacerola ponemos abundante agua, un ajo aplastado, un poco de sal y la hoja de laurel, ponemos a hervir a fuego alto.
Cuando tenemos el agua hirviendo ponemos el arroz y dejamos cocinar unos , hasta que esté en su punto.
Retiramos el agua y reservamos.
En una sartén ponemos un chorrito de aove a fuego medio, añadimos los ajitos y vamos dorando, cuando estén dorados incorporamos el arroz, un poco de sal y pimienta, vamos salteando.
Mientras se hace el arroz, cogemos otra sartén, ponemos un chorrito de aove a fuego medio y colocamos el salmón con la piel para abajo, vamos poniendo por ambas caras, doramos y sellamos y dejamos que se termine de cocinar.
Una vez esté todo listo, servimos el arroz y el salmón.