Arroz meloso de pollo al azafrán

En una sartén con un chorrito de aove doramos el pollo a fuego medio-alto, reservamos.

Añadimos un poquito más de aove a la sartén, ponemos los ajos, doramos, agregamos el pollo, el azafrán y sofreímos un poquito, añadimos el vino y dejamos hasta que se consuma.

Agregamos el arroz, sofreímos un poquito y añadimos el agua (o caldo de pollo), y dejamos cocinando a fuego medio durante unos 20-25 min.

Cuando veamos que nuestro arroz está listo, servimos caliente.