Platos principales

Bacalao Skrei con crema de garbanzos

Name: Bacalao Skrei con crema de garbanzos
Yield: 2
Ingredients: 1 lomo Skrei de Noruega; 100gr de cebolla en trozos; 30gr de aove; 200gr de calabaza en trozos; 200gr de zanahoria en rodajas; 200gr de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos; 1 palo de canela; ½ cucharadita de comino en polvo; 300gr de caldo de verduras; 1 pellizco de sal

Raciones: 2
Energía: 446 kcal

Ingredientes

2Raciones

Instrucciones

En una cacerola ponemos el aove, la cebolla y sofreímos .
Agregamos zanahorias, calabaza, garbanzos, canela, cominos, caldo de verduras, sal y cocinamos a fuego medio-alto .
Retiramos el Skrei de Noruega del envoltorio y cortamos el lomo en dos mitades.
En una sartén con un chorrito de aove, hacemos los lomos a baja temperatura, .
Trituramos todos los ingredientes de la cacerola retirando la canela, servimos, colocamos nuestro lomo de Skrei de Noruega por encima, y ya estaría listo para disfrutar.