PostresVegetariano

Fit-khitos

Name: Fit-khitos
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Española
Ingredients: 3 huevos; 75 gr pasta dátil; 50 ml leche; 70 gr harina avena; 1 cda. levadura Royal; 160 gr queso crema; 150 gr chocolate 85%; 1 cdita. de aceite de coco; Un toque de canela

Tiempo: 30min
Raciones: 8
Energía: 266 kcal

Ingredientes

8Raciones

Instrucciones

Separamos las yemas de las claras y montamos éstas últimas a punto de nieve
En un bol juntamos la leche con la pasta de dátiles, incorporamos las yemas, harina de avena, levadura y un toque de canela
Incorporamos las claras a la mezcla anterior con movimientos envolventes
Precalentamos el horno a 180ºC
Vertemos la mezcla en una bandeja con papel de horno y horneamos a 180ºC
Sacamos el bizcocho y lo enrollamos en caliente; mientras tanto hacemos la mezcla del queso crema con la leche, lo extendemos dentro del bizcocho, volvemos a enrollarlo y metemos en la nevera entre
Derretimos el chocolate con 1 cdita. de aceite de coco, cortamos el bizcocho de 2 dedos de grosor y bañamos en el chocolate
Metemos en la nevera hasta que solidifique