Platos principales

Patatas con salsa brava

Name: Patatas con salsa brava
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: Ajo; Cebolla; Sal; Pimienta; Cayena; Pimentón dulce y picante; 1 cda. harina; Caldo de pollo; Patatas; Aove

Tiempo: 30min
Raciones: 4
Energía: 234 kcal

Ingredientes

4Raciones

Instrucciones

Mientras calentamos una sartén con aove, pelamos y picamos pequeñito ajo y cebolla; añadimos a la sartén junto con la cayena (esto va según el criterio de picor) y a fuego medio-bajo rehogamos
Cuando cambie de color es momento de salpimentar y añadir varias cucharadas de pimentón, integramos rápido para evitar que se nos quemen las especias
Echamos la cucharada de harina y cocinamos unos segundos; tras esto añadimos el caldo y dejamos que hierva unos
Pasamos esta mezcla por la batidora hasta conseguir la textura deseada y reservamos
Para las patatas, pelar, lavar y chascar; las añadimos en un plato con sal, pimienta y aove, tapamos con film y llevamos al microondas
Pasado este tiempo, las añadimos en la air fryer en modo patatas a 185° y a 200°
Echamos las patatas en un plato y la salsa por encima