Helado de cheesecake

Machacar las galletas con el mortero; no importa que quede algún trozo más grande

En un bol mezclar el yogur natural con el queso crema y la ricotta

Añadir en los moldes la base de galleta y la crema preparada, dar unos golpes secos para que se asienten bien, poner mermelada por encima, tapar y llevar al congelador

No tener prisa por sacarlos; es preferible que se congelen bien antes de sacarlos