Panna cotta con moras

Hidratar la gelatina en agua muy fría

En una cazuela juntar la nata con la leche y llevar a ebullición, incorporar el azúcar e infusionar un par de minutos más

Escurrir la gelatina, meterla en la cazuela y dar unas vueltas

Poner mermelada de moras en el fondo de unos vasitos e ir echando la mezcla anterior

Dejar reposar un mínimo de 4 horas en la nevera y después decorar con frutos rojos, miel o mermelada