Ensalada tibia de lentejas

Ponemos papel de cocina en un plato, unas lonchas de jamón y tapamos con más papel de cocina, metemos al microondas 1 minuto para hacerlo crujiente

Cogemos nuestro plato y añadimos la lechuga, el tomate picado, el queso feta, la cebolla morada, el aguacate en láminas y las lentejas cocidas

Ponemos una cazuela con agua a hervir, engrasamos un trozo de papel film y cascamos un huevo, cerramos con hilo y cuando el agua hierva, bajamos a fuego medio y añadimos durante 3 minutos el huevo

Añadimos el huevo poché en el centro y aliñamos con el sazonador “bowl topping” y aove