Ensalada de patata

• Patata cocida
• Huevo cocido
• Aguacate
• Tomate cherry
• Pimiento en tiras
• Bonito en aove

Aliño

• Aceite de oliva virgen extra (aove)
• Sal
• Pimienta
• Vinagre
• Miel
• Mostaza

Aliño

1. 01

   Preparamos el aliño con aove (usé el del bonito en conserva), vinagre, mostaza, miel, pimienta y sal

2. 02

   Emulsionamos

Montaje

1. 03

   Echamos en el bol la patata cocida (cocerla y dejarla enfriar del todo), los tomates cherry, el aguacate, los pimientos en tiras y el bonito

2. 04

   Mezclamos los ingredientes y aliñamos

3. 05

   Colocamos el huevo cocido 8 minutos en el medio