Ensalada de patata y verde

• Patata cocida
• Huevo cocido
• Trigueros cocidos
• Manzana
• Tomate
• Pasas

Aliño

• 2 cdas. de aove (en mi caso de tomates confitados)
• 1 chorrito de vinagre balsámico
• Limón exprimido
• Sal y pimienta
• 1 cdita. de zumo de limón
• Albahaca fresca picada

1. 01

   Cocer las patatas, el huevo y los trigueros, reservarlos para atemperar y cortar todos los ingredientes

2. 02

   En un bol, añadir todo junto con las pasas

3. 03

   Preparar el aliño con 2 cdas. de aove, 1 chorrito de vinagre balsámico, sal, pimienta, 1 cdita. de zumo de limón y albahaca fresca picada

4. 04

   Emulsionar el aliño y añadirlo por encima