Ensalada de fresas, tomate y burrata

Emulsionar el aliño en un bote con aceite sin filtrar, vinagre balsámico y sal, agitar y reservar

Lavar las fresas y los tomates, cortarlos en distintos trozos y añadirlos a un bol

En el bol echar sal, la albahaca picada y el aliño, y mezclar

Poner la burrata en un plato y abrirla, colocar la mezcla de fresas y tomates por encima, y añadir ralladura de limón y albahaca