Brochetas de pollo

Poner a remojo los palos de brocheta para que no se quemen en el horno

Lavar las patatas, cortarlas por la mitad y ponerlas a cocer unos 10 minutos

Echar los trozos de contramuslo en un bol, aderezar con las especias y remover

Colocar las patatas en una bandeja con un chorrito de aove y una pizca de sal

Ir montando las brochetas: pollo, pimiento y cebolla, pollo, pimiento, pollo, cebolla, pollo, pimiento

Colocar las brochetas encima de las patatas y hornear a 195° durante 15 minutos, dar la vuelta y poner a 210° otros 12 minutos

Emplatar la ensalada, las brochetas y los trozos de patata con el jugo de las brochetas