Platos principales

Pollo en escabeche

Tiempo
30min
Raciones
4
Energía
575 kcal

Ingredientes

4Raciones

Instrucciones

  1. Pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas; cortamos la cebolla en juliana y reservamos

  2. Salpimentamos los muslos de pollo por ambos lados

  3. En una cazuela añadimos aceite de oliva y, cuando esté caliente, añadimos el pollo; solo queremos dorarlo, así que lo damos vuelta y vuelta a fuego fuerte

  4. Ahí mismo incorporamos las verduras y rehogamos con un poco de sal hasta que cambien de color

  5. Echamos el pollo, el vaso de vino y el vinagre, y cubrimos con agua a ras del pollo

  6. Ponemos la tapa, dejándola un poco abierta, y dejamos cocinar

Información nutricional

Por ración

Energía

575kcal

Proteínas
27g
Carbohidratos
14g
Grasas
41g
Fibra
3g

Valores estimados que cambian según los ingredientes que uses. No son un consejo dietético.

AlérgenosSulfitos

Esta lista puede estar incompleta. Comprueba siempre la etiqueta de cada ingrediente.

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