Patatas rancheras

• Patatas fritas congeladas o naturales
• Mozzarella
• Queso cheddar
• Bacon
• Sal

Salsa

• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 yogur natural
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Zumo de 1/2 limón
• Media cucharadita de sal
• Pimienta negra al gusto

Salsa

1. 01

   En un bol añadimos la mayonesa, un yogur natural, una cucharadita de cebolla en polvo y otra de ajo en polvo, media cucharadita de sal, pimienta negra al gusto y el zumo de medio limón.

2. 02

   Lo mezclamos todo y ya tenemos la salsa ranchera preparada.

Montaje

1. 03

   Metemos las patatas en la freidora de aire.

2. 04

   Mientras tanto, tostamos unas tiras de bacon con el truco del microondas.

3. 05

   Cuando tengamos las patatas, las sazonamos con un poquito de sal y las vamos insertando una por una en una brocheta, buscando los tamaños para que vayan de más largas a más cortas.

4. 06

   Cuando ya tengamos un par de brochetas, añadimos mozzarella, queso cheddar rallado y las metemos otra vez en la freidora de aire para que se fundan los quesos.

5. 07

   En cuanto el queso esté fundido, rompemos el bacon crujiente por encima y terminamos con unos buenos rayotes de la salsa preparada antes.