Platos principales

Carbonara de chorizo

Raciones
1

Ingredientes

1Raciones

Instrucciones

  1. Hervir la pasta

  2. En un bol, batir un huevo entero y la yema de otro huevo

  3. Añadir una buena cucharada de parmesano o padana en polvo

  4. Agregar pimienta negra recién molida y mezclar todo

  5. Cortar en trocitos la chistorra, el chorizo o lo que tengáis

  6. En una sartén con un chorrito de aceite, sofreír la chistorra o el chorizo hasta que quede doradito

  7. Apagar el fuego y añadir una cucharadita de pimentón

  8. Dar un par de vueltas y mezclar con la mezcla de huevo y parmesano

  9. Añadir los espaguetis ya cocidos a una sartén caliente, volcar la mezcla y medio cacito de agua de cocción de la pasta

  10. Mover muy rápido hasta que la salsa ligue del todo y la pasta quede bien empapada

  11. Rematar con un poco más de pimienta negra, queso parmesano y servir

AlérgenosHuevosLecheGluten

Esta lista puede estar incompleta. Comprueba siempre la etiqueta de cada ingrediente.

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