Platos principales

Espaguetis con salchichas de mi madre

Name: Espaguetis con salchichas de mi madre
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 2 o 3 cebollas; 5 o 6 salchichas; 250 gr de salchichas frescas; 500 ml de tomate frito; Aceite de girasol; 120 gr de espaguetis por persona; Carne picada (mezcla 50-50 de ternera y cerdo)

Raciones: 4
Energía: 834 kcal

Ingredientes

4Raciones

Instrucciones

Añadir en un cazo un buen chorro de aceite de girasol
Añadir las cebollas, picadas o ralladas, y sofreírlas poco a poco hasta que queden totalmente caramelizadas
Una vez esté en este punto, añadir las salchichas enteras y sofreírlas hasta que cojan color
Una vez las salchichas estén en este punto, añadir la carne picada y sofreírla hasta que coja color
Una vez tengamos la carne picada y las salchichas en este punto, añadir la salsa de tomate
Mezclar todo y dejarlo cocinar a fuego lento durante unos
Mientras tanto, hervir los espaguetis en agua con sal a ebullición durante , escurrir y añadir a la cazuela
Añadir la salsa de boloñesa con salchichas por encima, mezclar todo