Macarrones con chorizo

Cortar el chorizo en trocitos pequeños

Freír el chorizo en un chorrito de aceite de oliva

Picar una cebolla y un par de dientes de ajo mientras se fríe el chorizo

Retirar el chorizo frito y pochar la cebolla con el ajo en el mismo aceite

Cuando la cebolla esté dorada, añadir el tomate y los trocitos de chorizo frito

Dejar cocinar la salsa mientras se hierve la pasta

Hervir agua a tope con un puñadito de sal y añadir los macarrones, que tardarán unos 9 minutos en cocer

Escurrir la pasta, añadir la salsa y mezclar para que se impregnen bien los macarrones

Añadir queso emmental por encima y gratinar