Calamares asiáticos

• Calamar
• 2 cucharadas de harina de trigo
• 2 cucharadas de fécula de maíz
• 1 cucharadita de curry
• Sal y pimienta negra

Mayonesa de soja

• 1 cucharada de mayonesa
• 1 cucharada de salsa de soja

1. 01

   Cortar el capuchón limpio de un calamar en rodajas

2. 02

   Añadir las anillas en un bol y sazonarlas con sal y pimienta negra

3. 03

   Mezclar dos cucharadas de harina de trigo con dos cucharadas de fécula de maíz y una buena cucharadita de curry

4. 04

   Enharinar las anillas de calamar con esta mezcla y freírlas en aceite de girasol a tope de temperatura hasta que queden bien doradas

5. 05

   Mezclar una cucharada de mayonesa con un chorrito de salsa de soja y poner por encima unos puntitos de esta mayonesa de soja