Aperitivos / Entrantes

Cangrejo crujiente

Name: Cangrejo crujiente
Yield: 4
Ingredients: Palitos de cangrejo; 100 gr de harina; 1 cucharadita de ajo en polvo; 1 cucharadita de cebolla en polvo; 1 cucharadita de curry; Aceite de oliva; Sal; Pimienta negra; Aceite de girasol para freír

Raciones: 4
Energía: 259 kcal

Ingredientes

4Raciones

Instrucciones

Desentornillar con mucha delicadeza los palitos y colocar todas las láminas una encima de la otra
Cortar las láminas en tiritas y ponerlas en un bol
Añadir un chorrito de aceite de oliva, un poquito de sal y pimienta negra recién molida
Mezclar todo
En otro bol mezclar la harina, una cucharadita de ajo en polvo, otra de cebolla en polvo y otra cucharadita de curry
Añadir la mezcla al bol de las tiritas y mezclar para que queden totalmente enharinadas
Quitar el sobrante de harina con ayuda de un colador
Freír las tiritas en aceite de girasol a 200º hasta que queden crujientes
Reservar sobre papel absorbente para que escurra el aceite