Platos principales

Mejillones a la marinera

Name: Mejillones a la marinera
Yield: 4
Ingredients: 1kg de mejillones; 1 cebolla; 2 dientes de ajo; 1 tomate rallado; 1/2 taza de vino blanco; 2 hojas de laurel; Aceite de oliva; 1 cucharadita de pimentón dulce; 1 cucharadita de harina

Raciones: 4
Energía: 170 kcal

Ingredientes

4Raciones

Instrucciones

Cocer los mejillones con un par de hojas de laurel y media taza de vino blanco
Cuando estén listos, escurrirlos y guardar el agua
En una sartén pochar la cebolla y el ajo y, en cuanto estén doraditos, sofreír el tomate
Añadir el pimentón dulce y la harina y cocinar todo durante unos minutos
Echar el agua de los mejillones y mezclar hasta que la salsa empiece a espesar
Añadir los mejillones, dar unas vueltas y cocinar unos minutos más