Sopes i cremesVegà

Curri verd

Name: Curri verd
Yield: 4
Cuisine: India
Ingredients: Un grapat d'espinacs frescos; 1 ceba; 2 dents d'all; 1 cullerada de cafè de curri; 200 ml de llet de coco; 100 ml de brou de verdures

Racions: 4
Energia: 125 kcal

Ingredients

4Racions

Instruccions

Tallar la ceba i els dents d'all i cuinar-los en una paella amb oli d'oliva i sal
Afegir els espinacs i el curri i barrejar
Després, abocar la llet i el brou de verdures i barrejar. Cuinar a foc mig-baix durant
Triturar-ho tot junt en un processador d'aliments o batedora
Ajustar la consistència amb més líquid si es desitja
Servir amb verdures i arròs