Plats principalsVegà

Pasta de verdures al forn

Name: Pasta de verdures al forn
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 remolatxa crua; 1/2 coliflor; 1 ceba; 3-4 grans d'all; Llet vegetal; 1/2 bloc de tofu; Oli d'oliva, sal i pebre; Opcional: formatge vegà i julivert

Temps: 45min
Racions: 4
Energia: 350 kcal

Ingredients

4Racions

Instruccions

Afegir la remolatxa, la coliflor i la ceba tallades en una safata de forn juntament amb els grans d'all sencers, oli d'oliva, sal i pebre
Coure al forn a 180°C durant
Triturar junt amb la llet vegetal i si és necessari aigua o caldo de verdures per a ajustar l'espessor
Mentre cuinem la pasta fregir el tofu tallat a daus petits i finalment afegir la salsa i la pasta i barrejar-ho tot
Opcionalment servir amb formatge vegà i julivert