Plats principalsVegà

Seità amb prunes

Name: Seità amb prunes
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Espanyola
Ingredients: 200-250g de seità; Farina; 1 ceba; 2-3 grans d'all; 1 grapat d'ametlles crues; 1 grapat de pinyons; 5 tomàquets mitjans per ratllar; 1 got de vi blanc o negre; 1 fulla de llorer; 1 grapat de prunes; Oli d'oliva; Sal i pebre

Temps: 1h
Racions: 2
Energia: 450 kcal

Ingredients

2Racions

Instruccions

Arrebossa i marca els talls de seità per banda i banda. Retira'ls del foc i reserva'ls
En el mateix oli torra una mica les ametlles i els pinyons. Retira'ls i reserva'ls també
Saltejar la ceba i l'all al mateix oli durant i afegir-hi el tomàquet ratllat, el vi i la fulla de llorer
Portar-ho a ebullició i després cuinar a foc baix i amb la tapa posada durant uns
Afegir-hi les prunes i cuinar-ho
Afegir-hi la seità i cuinar-ho
Finalment afegir les ametlles i els pinyons