Plats principalsVegà

Heura amb ametlles

Name: Heura amb ametlles
Yield: 4
Cuisine: Espanyola
Ingredients: 1 paquet d'heura; Un dau petit de gingebre fresc; 3 cullerades de salsa de soja; 1 cullerada de xarop d'atzavara; 1 cullerada de tahini; 1 pastanaga; 1 ceba; 1 dent d'all; Sal; Un grapat d'ametlles; 100 ml de brou de verdures

Racions: 4
Energia: 220 kcal

Ingredients

4Racions

Instruccions

Tallar finament el gingebre i tallar l'heura en trossos petits i barrejar-ho en un bol amb la salsa de soja, el xarop i el tahini. Deixar a la nevera
Tallar la pastanaga, la ceba i l'all i saltejar en una paella amb oli d'oliva i sal durant
Afegir-hi les ametlles, tapar la paella i deixar cuinar a foc mig-baix durant
Afegir l'heura i el brou, tapar de nou i cuinar a foc lent fins que la major part del líquid s'hagi evaporat