Platos principales

Paponazo gourmet

Name: Paponazo gourmet
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Patatas; Carne; Ajo en polvo; Pimienta negra; Jengibre rayado; Pimiento dulce de la Vera; Orégano; Sal; Media cebolla de higueras; Vino blanco; Pimiento verde; Pimiento rojo; Zanahoria; Aceitunas; Tomate; Albahaca; Caldo; Queso Arzúa-Ulloa; Pepinillos agridulces

Tiempo: 1h
Raciones: 2

Ingredientes

Instrucciones

Hornear las patatas a 200º durante
Mientras, preparar el sofrito con la carne, el ajo en polvo, la pimienta negra, el jengibre rayado, el pimiento dulce de la Vera, el orégano y la sal
Añadir media cebolla de higueras, desglasar con vino blanco y cocinar
Añadir el pimiento verde, el pimiento rojo, la zanahoria, las aceitunas, un poco de tomate, la albahaca y el caldo, y cocinar
Sacar las patatas, cortarlas por la mitad y vaciarlas
Rellenar las patatas con el sofrito
Añadir el queso Arzúa-Ulloa por encima y fundir
Rematar con pepinillos agridulces cortados finos