Platos principales

Pato con peras

Name: Pato con peras
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Pato troceado; 5–6 peras (3 maduras + 3 firmes); 2 cebollas grandes; Mini cebollas; Mantequilla; Canela y clavo; Vino tinto o vino rancio; Sal y pimienta

Tiempo: 1h30
Raciones: 6
Energía: 1204 kcal

Ingredientes

6Raciones

Instrucciones

Marca el pato y retíralo
En la misma olla pocha cebolla con mantequilla y añade las peras maduras
Cuece mini cebollas aparte con agua y mantequilla
Añade canela, clavo y vino tinto.
Saca el pato, tritura la salsa y vuelve a añadirlo junto a las peras firmes y las cebollitas