Bikini de carne de olla

Troceo todas las carnes de la carne de olla.

Las coloco en un recipiente plano, haciendo capas o todo junto.

A la nevera hasta que gelatinice y quede compacto.

Una vez frío, lo corto en láminas.

Las paso por el horno para que queden doradas y crujientes por fuera.

Monto el bikini:

Pan de molde

Gouda

Lámina de carne de olla

Cheddar curado

Pincelo el pan con mantequilla.

Al horno hasta que el pan esté bien crujiente y dorado.