Fideos a la cassola ahumados

• Costillas de cerdo
• Salchichas
• Fideos nº2
• Champiñones
• Cebolla
• Pimiento verde
• Zanahoria
• Tomate frito
• Caldo de pollo (hecho con carcasas)
• Cúrcuma
• Pimienta negra
• Azafrán
• Romero
• AOVE

1. 01

   En AOVE sellamos bien las costillas y las salchichas.

2. 02

   En ese mismo jugo doramos los fideos y los retiramos.

3. 03

   Añadimos las verduras y las pochamos bien con el tomate.

4. 04

   Volvemos a poner las carnes y los fideos.

5. 05

   Cocinamos 10 minutos.

6. 06

   Añadimos el caldo de pollo y cocemos otros 10 minutos.

7. 07

   Reposo 5 minutos.

Toque final (opcional)

1. 08

   Pon una rama de romero por encima.

2. 09

   Sopletéala.

3. 10

   Tapa la cazuela.