Trinxat 2.0

Mezclar bien la col, la patata y la butifarra negra

En una paella, poner aceite de oliva virgen extra y un poco de manteca de cerdo ibérica, y los ajos laminados hasta que estén bien dorados

Añadir la mezcla y cocinarla como si fuera una tortilla de patatas: darle forma, dejar que dore bien y darle la vuelta

Servir en el plato y disfrutar