Platos principales
Secreto ibérico curado en casa
- Tiempo
- +4h
- Raciones
- 8
Ingredientes
Instrucciones
Cubro completamente el secreto con una mezcla de sal y azúcar a partes iguales.
Incorporo ajo en polvo y pimienta negra.
Lo dejo reposar en frío.
Lo lavo y lo seco muy bien.
Lo envuelvo y lo dejo secar en la nevera durante .
Lo corto bien fino… y toca disfrutar.
