Pollo con manzana y mango

Cocinar el pollo a la plancha hasta que quede dorado por ambas partes

Hacer la manzana junto al pollo y triturarla con sus propios jugos para obtener una salsa natural

Servir la salsa de manzana por encima del pollo

Mezclar el zumo de mango con gelatina y dejar cuajar hasta formar una lámina

Servir la lámina de mango junto al puré de manzana