Aperitivos / Entrantes

Hojaldre de morcilla y manzana

Name: Hojaldre de morcilla y manzana
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Hojaldre; Morcilla; 1 manzana (mejor Granny Smith); AOVE; 1 huevo; Un chorrito de leche

Tiempo: 20min
Raciones: 4
Energía: 614 kcal

Ingredientes

4Raciones

Instrucciones

Saca la tripa a la morcilla y dóralo en sartén con un poco de AOVE.
Pela y ralla la manzana, añádela a la sartén y cocina a fuego medio hasta que se integren bien.
Retira del fuego y deja templar.
Rellena el hojaldre, pínchalo ligeramente y píntalo con huevo + un chorrito de leche.
Al horno a 180 °C · aprox (hasta que esté bien dorado y crujiente).