Salses i condiments

Fumet de peix

Temps
30min
Racions
8
Energia
75 kcal

Ingredients

8Racions

Instruccions

  1. Netejar bé el peix abans de començar, retirant vísceres, ulls, restes de sang i qualsevol part que pugui embrutar el brou

  2. Fer una bona bresa de verdures

  3. Arrencar el bull amb les verdures i el peix ben nets

  4. Desescumar

  5. Abaixar el foc i deixar coure uns

  6. Colar bé el fumet

Informació nutricional

Per ració

Energia

75kcal

Proteïnes
11g
Hidrats de carboni
5g
Greixos
1g
Fibra
1g

Valors estimats que canvien segons els ingredients que facis servir. No són un consell dietètic.

Al·lèrgensPeix

Aquesta llista pot estar incompleta. Comprova sempre l'etiqueta de cada ingredient.

Imprimeix la recepta