DessertsVegetarian

Galetes sense gluten amb Maizena

Name: Galetes sense gluten amb Maizena
Total time: 45 min
Ingredients: 300 g de Maizena; 100 g de sucre; 2 ous; 160 g de mantega a temperatura ambient (o margarina vegetal); 1 poma ratllada; 3 cullerades grosses de coco ratllat; 1 culleradeta d’essència de vainilla (opcional); 1 pessic de sal; 1/2 culleradeta de llevat en pols (sense gluten, opcional, per fer-les més esponjoses); 200 g de xocolata per fondre, avellanes i coco

Time: 45min
Energy: 1,780 kcal

Ingredients

1Servings

Instructions

Barreja els ous amb el sucre fins que quedi cremós.
Incorpora la Maizena, el llevat, la sal, la poma ratllada i el coco ratllat i remena fins que obtinguis una massa homogènia. Afegeix la mantega i la vainilla i amassa.
Forma boletes. Posa-les en una safata amb paper de forn.
Cou-les a 180 °C foc dalt i baix durant (fins que comencin a daurar-se pels costats. Deixa-les refredar sobre una reixeta abans de decorar-les.
Decora amb làmines de coco i coco ratllat, crocant d’ametlla i avellanes.