Tortilla rellena con zumo antioxidante

Tortilla

• 2 huevos
• 1 loncha de jamón cocido 98%
• 1 loncha de queso havarti
• Especias al gusto (ajo en polvo, perejil, pimienta)
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

Zumo

• 1 naranja pelada (sin nada de parte blanca)
• 1 zanahoria pelada cortada en trozos
• 1 maracuyá (solo la pulpa y pipas)
• 1 trozo pequeño de jengibre fresco pelado
• 125 ml de agua
• 2 cubitos de hielo

Tortilla

1. 01

   Poner un chorrito de aceite de oliva en una sartén a fuego medio

2. 02

   Batir los huevos, agregar las especias y verter en la sartén

3. 03

   Colocar la loncha de jamón cocido y la de queso encima

4. 04

   Cuando se vea que el huevo se va cuajando, doblar la tortilla por la mitad

5. 05

   Dejar un par de minutos, dar la vuelta y dejar 2 minutos más, y estará lista

Zumo

1. 06

   Poner todos los ingredientes en el robot de cocina a velocidad alta durante 2 minutos

2. 07

   Servir listo para consumir