Platos principales

Tortilla de patatas con chorizo

Name: Tortilla de patatas con chorizo
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Española
Ingredients: 1,5kg de patatas chascadas; 2 Puerros en juliana; 1/2 Chorizo en dados pequeños; 6 Huevos; Chorrito de leche; Aove; Sal

Tiempo: 20min
Raciones: 8
Energía: 300 kcal

Ingredientes

8Raciones

Instrucciones

En una cacerola baja ponemos un chorrito de aove, el puerro, sal y sofreímos
Agregamos el chorizo, salteamos un poquito e incorporamos las patatas, tapamos y cocinamos a fuego bajo
Batimos los huevos con un chorrito de leche, añadimos las patatas y mezclamos
En una sartén ponemos un chorrito de aove, vertimos la mezcla y vamos dando forma a la tortilla, servimos y lista para disfrutar